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ふんわりパンコース

応用年間コース

【それぞれのメリットをいかすレッスン】
ここまでみんなで来たよね!!
応用クラスの「100均型でお手軽食パン」のレッスンでした。
ホームベーカリーやニーダーを使ってこねていきました。

応用クラスでは、型に合わせた生地量の計算方法をお伝えしました。
資料を画面に出してお勉強!!



オンライン3名さま対面2名さまハイブリッドレッスンでした。

試食の感想は対面レッスンの人が伝える!
オンラインの人は自宅のオーブンの情報をシェア!
オンライン受講の場合は、自宅のオーブンの焼き加減が毎月の積み重ねで分かるようになり、どんどん上手に焼き上げができる!!

「自宅のオーブン」で焼いたらそのパンをみて質問タイム。

●側面の焼き色が白い
●側面が荒れている
●高さの違いがなぜでるのか
●焼成温度と膨らみの関係
●こねあげ温度のリアル
●生地温度と次の日の柔らかさの関係たくさんの質問がありましたので伝えています!!
#オンラインで学べること
最後に感想を頂いたあとに次に目指すステップを伝えてさせていただきました。



3年目の応用クラスでは、焼き上がり後のこの振り返りタイムがとても深い学びの時間になるんです。




久しぶりに、みんなで!!オンタイムで作れて楽しかったですね。
「手作りを私がやるなんて思ってなかった♡」そんな方も月1で3年続いています。

「こんな風に食べたよ〜」
「家族も月1の楽しみになってます」のシェアで盛り上がってます。


おうち時間を皆んなで楽しみましょう。