中級クラスオンラインレッスンの４回目でした。画面越しに自分で作るレッスンでした。
お互いに手元をうつしながら一緒に作ります。
講師の手元を見ながら作るのでその都度質問できます。
ZOOMを使って、繋がって、型を使った抹茶ねじり食パンが焼けました。
自分のお家の環境でどうしたらいいのかアドバイスがもらえるのがオンラインのメリットです。
「お部屋って何度くらいですか？」
「オーブンで今何分焼いてこんな焼き色です」とか見せて
「じゃあ何度に下げましょう」とかやりとりして今日もしっかり焼き上げてくれました！！
てごねでできたきれいな抹茶生地は、グルテンチェックも一緒にチェックして
「あと20回、回数増やしてみてね〜」とアドバイスして一緒に作るから、レッスン終わってからも
パンの状態を見るのが得意になります。
甘納豆の包み方とねじりかたを習得して♪
上手にねじれたので型にいれて焼きました。
ねじりかたやオーブンによって発酵してくるスピードも違うので
「今、型から、何センチのところですか？」
「型から上に出ていますか？」
「はい！でています」
「じゃあ焼いてくださーい」と焼成開始して
お互いのタイミングは少し違っても大丈夫。しっかり画面越しに確認しますからね。安心です。
「一緒にてごねもできて嬉しかったです」「粉の違いでの食感の違いもわかりました」と笑顔でご感想をいただきました。
オンライン受講で今日はおひとりだったからラッキー。秋はてごねもしやすい季節ですのでまたやってみてね。オンラインだと自分のおうちに合わせて説明が聞けるし、移動時間も短縮できるし、おうちに子どもがいて出かけることができなくても
手作りできる。
事前の材料準備もいつもありがとうございます。楽天roomでお役にたてるように、少しずつのせていきますね。
材料も自分で用意するからこそ、次にひとりで作るときもスムーズ。
休日ランチタイムを楽しんでね♪抹茶パウダーはなしでもできるよ。
一一一一一一
3年でのべ800名が受講
パン屋さんで培ったおうちでもできるノウハウと
大切に人と自分とのコミュニケーションが上手くなる
サクラのおうちパン教室 出村優子
京都、八幡市、橋本、男山、京田辺市、木津川市、宇治市、大阪、寝屋川市、枚方市、中宮、楠葉、くずは、吹田市、箕面市など、山形県、三重県、奈良県、和歌山県、オンラインでも多方面からお越しいただいてます。
坂のあるわかりにくい場所なのに、お越しいただきありがとうございます。大学生から70代までお越しいただいてます。そして、他府県からオンラインでのご参加、材料準備に動画の予習のご利用もありがとうございます！
「気がついたら休日が終わってしまうのが嫌で休日を充実させたい！！」
「平日お仕事がんばってるからこそ
休日＾＾充実させたいんです」とパン作り楽しんでくださるかたも多くて嬉しいです。
次の年間コースは2024年1月第四土スタート予定。
体験できるクラスは11月26日（日）お惣菜パン
月1パンつくりの年間体験したいかたにおすすめ。
対面とオンライン、可能です。
現在日曜日の第四、年間コースが１０月よりはじまっています。
一緒にスタートしたい方は１１月か１２月までにご連絡くださいね〜
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