心を込めて、粉から手作り！
なんと、今日は途中参加で、オンラインで、追っかけで作ってくれたaさん。無事に完成しました。
実力つけておられます。素晴らしかったです。
オンラインとリアルのハイブリッドレッスンで完成
ポテトサラダパン、中級レッスンでした。
初級の時は、焼き色がつきにくいのがお悩みだったのに、中級後半になってきて焼き色もしっかりつくようになりましたね。ぷっくり膨らむようにもなりました！！とっても美味しそうです。
中身は、ポテトサラダとハムやベーコン。
ポテトサラダも、二種類用意したり、ハムを重ねてボリュームを出したり、工夫もしてくださって。
いつもストーリーズで報告シェアくださいます。
成形のコツは、具材をのせる位置や、平らにのせるなどちょっとしたこと。
初級で、めん棒のかけかたを習得してるから、伸ばすのもスムーズであっという間に完成！！
一番大切なのは、「いつ」冷蔵庫から出しているのか
発酵ボタンを「いつ」押しているのか。
「温度管理術」です。本やネットには書いていないコツです。
パン屋さんで培った
「逆算での準備力」を一緒に育んでいます。
このクラスは、中級の後半を過ぎた頃から、優子先生が案内をする前に
自身で！前もって準備を完了されてることも多くて、月１の継続力により肩の力も抜けておられて
中級後半以降は、自然体でとってもスムーズにパンを作られています。
逆算思考で、パン作り。
オンライン、ハイブリッドレッスンの価値は高く、主体的に取り組んでくださるので
再現力が高いです。いつもありがとうございます！！
「クープをどのように入れたいか」深いお話もできる段階にきました。今日は二種類のクープを入れましたよ。
次のステージへ。また詳しくレクチャーしますね。
来月もお待ちしています。動画受講、対面、オンラインでもOKです。
「お花見会、もうすぐだね〜あれからもう一年だよー早いね」って「何パンつくるー？」って終了になりました。
「パン教室終わったらバイトだから、中休憩用にさしあげるのに作ったパンはこの後持って出かける！」と聞かせてくれました。喜んでもらえたらいいね！
ごはんや飲みやランチの一回を月1のパン作りのために、時間をあててスケジュールしてくれる。ご一緒できること、幸せなひとときです。
３年でのべ８００名が受講
大切な人と自分とのコミュニケーションが上手くなる
サクラのおうちパン教室 出村優子
京都府八幡市 京阪橋本駅徒歩８分
オンライン、全国対応 月１パン教室
お花見パン、体験レッスンは「講座メニュー」から5月平日第二木曜スタートの年間メンバーを募集します。公式LINEに登録してお待ち下さい。
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