「孫に作ってあげたい！」と意気込みを聞かせてくださる方も多い初級コースのミニウインナーパン作り。
今日もそんなお声もありまして、ご報告が楽しみです。
成型を時短するコツ
生地は２つずつまとめてめん棒をかける！
ひとつずつ伸ばすよりも、
成型の手数が減って、最短で成型できます。
「ひとつずつやらなきゃ！」って思ってませんか？
二つずつ進めるだけで、グッとスムーズに。
ベンチタイムさせた生地が７個なら、２、２、２、１でめん棒を終われせること。時短になると、楽ですよね。
初級のミニウインナーパン作りでは、
差し入れに便利な小さいサイズのパンがたくさん出来上がりました。（200gの強力粉でミニウインナーパンが１４個完成）
教室受講とオンラインレッスンで画面で繋がって、講師の優子先生と三人で作ります。
オンラインでも、とってもふっくらしてきてます。
今回、同じレッスンを４年ぶりに受けられたかたは、めん棒を２個同時にかける技を習得！上のステージに上がられました！！
これから、他のパンつくりでもいかせる技術です。
誰でも簡単！自宅でパン作り。今日も教室でもオンラインでも完成しました。
おうちでいかせる、技を知って、次は発酵を見極められる段階まで頑張りましょう。
二つずつ小さい袋に入れて、お孫さんや大切な人にプレゼントしてね。参考にしてね！
今月はハイブリッドレッスンも多かったです！
自宅からZOOMでご参加いただいた方もありがとうございました。
来月は、「棒付きウインナーパン体験」
はじめてのかたは、体験教室をご覧ください。
発酵、うまくパンが膨らまなくて悩んでいるかたは、まちゼミ２７へ。
ラインくださいね。
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