誰でも簡単にできるのが、焼成時の並べ方です。
三列で並べる場合は
７個置き ２・３・２
８個置き ３・２・３
です！！適当に置いて焼いてはいけません！！
大切なのは、均等に分けることです。
上の写真はメンバーさんが焼いたパンです。
全てのパンに均等に焼き色がついていますね。
そして、クッキングシートの敷き方が肝心ですよ。
大きめに敷いてしまうと、オーブンの熱があたらないので、焼き色がつきませんね。
原因がパン作りの問題ではないかたも多かったりしますね。
すぐに改善できることも多いんですよ。
初級の年間コースでは、天板のパンの並べ方もしっかり学んでいただきます。
差し入れにぴったりのミニウインナーパンが作れるようになりました。
いい感じで発酵してて、可愛かったですね！！
（いただいた感想）
本日知ったことで活用してみたいことは何ですか？
→差し入れにぴったりなウインナーパン練習して作ってみたいです！
→春に作りたいパンは、ミニウインナーパンです
今月もありがとうございました。来月もお待ちしております。
パン屋さんで培ったおうちでもできるノウハウです。
誰でも簡単にコツさえわかれば、再現できます。
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