いつもお世話になってます。明日もお願いしますと、ご丁寧にいつもメッセージをくださるメンバーさんの初級の８回目です。
自分自身が習いごとをしていた頃、毎回そんな風に丁寧に先生と関わることができていただろうかと、自分の昔を振り返るとできていなかったなと思います。
丁寧に関わってくださるお姿を尊敬してて、人生の先輩のメンバーさんからいつも刺激をいただきます。
お互いに明日のこと覚えてますよという意味での確認の連絡をいただけることは、プライベートレッスンの時は
とても安心です。
めん棒でパン生地を均一に伸ばすコツ
丸めた生地を最初に少し手で押して平らにしてからスタートすることです。
次に、真ん中にめん棒を置いたらそのまま少し真下に力をかけて凹ませてからスタートすること。
ここから、
真ん中から下へ↓
次に
真ん中から上へ↑
９０℃向きを変えて
真ん中から下へ
真ん中から上へ
めん棒をかける回数は四回
これだけで均一な厚み、均一な丸にして下さいね。
ハムをのせてめん棒をかける裏技も伝授しました。
少ない回数で終わりです！！いつまでもやらないでね。
注意）触りすぎはパンがかたくなりますよー
今日はこれを実践してもらいました。
動画も予習でご覧いただいてお越しくださってるのでとってもスムーズでしたよ。
「実践あるのみですね！」そんな意気込みを感じさせてくれました。
ハムをのせてくるくる楽しく巻けました！！
とっても美味しそうでしょ。パン屋さんみたいなパンを完成されました！！
今日も車で迎えに来てくれる優しい旦那様と手づくりパンのある暮らしを楽しんでくれてると嬉しいです。
ご家族様もありがとうございます。
次の一年後には、めん棒のかけ方を進化させていきたいので
先をイメージすることで🎵
目指すべきステージを知って🎵
時短の技を自分のものにして、こんなふうになりたいんですと聞かせてくれたステージ実現に向けて楽しく進みましょう！
来月もお待ちしてますー！！
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