自宅で成功するコツは温度管理です。
ここを教えてくれるところがないみたいでよくお問い合わせいただきます。
大手に行ったけどそんなの習わなかった。
「食パン作り」はシンプルでかんたんなようで、実はとっても奥が深いパン。
（ロールパン見たいな感じ。簡単と思ったらめっちゃ難しいパンの分類です。写真は上級で作る食パン）
（具材が入ってないパンほど、パンの生地そのものの味で勝負するからね。）
手ごねの場合もニーダーの場合も同じ。
特にパン生地に力がついているか、ここが大切。
生地作りの３つの大切なポイントがあります。手ごねも機械も見るところは同じ。
たたくという工程によって、上に伸びる力が強くなります（手ごね）（ニーダーはここをカバーしてくれるので安心）
焼きそばをたっぷり入れて楽しんだりしてワクワク！！
いただきまーす！！
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