同じように作ってるのに、生地がベチャつくのはなぜ？

こねあげた時の生地の温度はいかがでしたか？

温度計を用意しましょう！

温度計を用意しておくと、生地の温度が確認できますよ。
こね上げ温度を２８度になるようにします。
高くなっていると、生地がいつもよりべたべたしますよ！

粉の種類は、レシピと同じものを使っていますか？

確認しましょう。
使用する粉によって、同じように作ってもベタベタする場合がありますよ。
サクラのおうちパン教室では、はるゆたかブレンドを基本、使用してるので、違う粉の場合は、同じようにはならないです。

パンを作った日、雨ではなかったですか？

そもそも、湿度が高い部屋で作った場合は、生地が扱いにくくなることが多いです。
雨の日や、湿度が高い日では、なかったですか。

梅雨時期は、湿度が７４パーセントに先日はなっていました。部屋の環境を調節せずにパンを作っていると、失敗したのかと思うほど、べちゃべちゃになっていることがあります。

（心構え）
湿度によってパンが変わると知っておくこと
（対策）
１時間ほど前に除湿をつけて、部屋の湿度を下げておくこと。


サクラのおうちパン教室は、年間コースの方は、四季を通して、おうちでパンが作れるようになるコツを習得できるので
季節の変化にも対応できる力がつくので、安心してくださいね。

２年目で同じ季節を体験することで、対応力がついていきますね。
秋はパンを作りやすい季節です。何度もトライして楽しんでみてね。

３年でのべ８００名が受講
パン屋さんで培ったおうちでもできるノウハウと
大切な人と自分とのコミュニケーションが上手くなる
サクラのおうちパン教室　出村優子