旬の野菜　６月はとうもろこしを食べよう

とうもろこしが美味しい季節ですね。京都府八幡市では、６月すぐから、農家さんの直売がはじまっていますね。
優しい甘さとシャキシャキとした歯応えが楽しいです。

パンに入れる時は、最初からこねてしますと粉々になってしまうので、後から入れるのがコツ！！


とうもろこしをせっかく楽しみに買ってきたのに、置いておいたらなぜか美味しくなかったってことありませんか？
とうもろこしは、収穫後が一番甘く鮮度が落ちるほど甘みが抜けていきます。
知ってましたか？
なるべく早く使い切りましょう！

皮をむいて、ラップでピタッとつつみ、
レンジで２分半、裏返して２分半。
包丁でそぎ落とします。

たったこれだけで旬が味わえるので、買ってきたらすぐに食べてみてくださいね。
私は、旬の駅京都店に行ってきたのですが、朝採れシールが貼られたものもありましたよ！！

新鮮な野菜が嬉しいですね。
パンにも早速入れてみますね！