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大型パン、カンパーニュの高さを出す裏技、ステンレスボウルを使う方法!
1 焼成するときに、パンにステンレスボウルをかぶせて焼く 2 天板も一緒に予熱して、あつい天板にパンをのせて焼く この2点を試してみるだけで、高さのあるパンに...パン作りのコツ -
(感想)食パンつくり 逆算して作るのに必要なことはわかりますか?
「食パン、成型ははじめてでむずかしかったです。成型、発酵、焼成とつなげていく中で、温度管理、乾燥しないようにオーブンの温度まで先をみこして、逆算して作業して...パン作りのコツ -
▶️体験さくらあんパン1DAYレッスンのお知らせ
日程を追加しました! 「お問い合わせフォーム」かLINEから「さくらパン3/30申込お問い合わせ」と送信ください。お花見にパンを作っていきたいなーってかたを応援します...体験レッスン -
シュガーバターパンは両手丸めで作ることでふわふわに!
某有名パン屋さんで、人気のパンを再現!! シュガーバターパンのレッスンです。両手で丸めるコツは分かりますか?手前から向こうに二つ折りにするのですが、向こうか...レポート 初級レッスン -
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「優子先生のおすすめパン型などの商品一覧表」
↓↓クリックhttps://room.rakuten.co.jp/room_sakurapan/items こちらから楽天ROOMにまとめています。参考になさってくださいね!!ゆうこのおすすめ -
エクゼクティブコース動画 チョコカンパーニュ
https://youtu.be/llwzg9TmGgc チョコカンパーニュレシピダウンロードエグゼクティブコース3 -
全粒粉を入れることでお洒落さがましました!(レポ上級)
新しいテーブルをお迎えして2025 全粒粉を使うメリットを知っていますか?全粒粉を配合することで健康へのメリットがあるんです。食物繊維が豊富に含まれる健康パンです...レポート 上級レッスン -
▶️フタつき食パン・新春プライベートレッスンの受付は1月25日(土)21:00迄
1月は満席になりました。2月の受付も終了しました。お申込みありがとうございました。2月16日(日)10:30-12:00 ×2月22日(土)10:30-12:00 満席になりました...体験レッスン -
デニッシュバーの層をうまく出すコツは?(レポ)
デニッシュのバターが溶け出して、層にならないんです。こんなお悩みはありませんか? デニッシュ生地を作るコツは? パン作りで大切なのは温度管理です。デニッシュは...レポート 上級レッスン