優子先生の2分でわかるワンポイント講座🔔
〜パン作りの流れ〜
⑩クープ&塗り玉
切込み（クープ）を入れ、溶いたたまごを塗ります。
あるいは
塗り玉&ハサミカット✂️
上部をパン屋さんみたいにカットして開くと可愛い形になります💕
※ハサミ✂️カットの時と、クープ使用時では、たまごをぬる順番が違うので気をつけましょう
⭐︎道具⭐︎
【クープ】
カミソリで切ること。専用のものがなければカミソリでも代用できます。
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カミソリ刃ホルダー用 両刃カミソリ / 10枚 | お菓子・パン作りの道具,分割・切る・包あん,クープナイフ・...
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【ハケ】
たまごをぬるときのハケはやわらかいものがおススメです。ゴム製品などはパンのガスが抜けてしまったり表面が傷ついて膨らみの悪いパンになってしまいます。
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折曲山羊刷毛 極(きわめ) / 45mm | お菓子・パン作りの道具,仕上げ,はけ | 通販 富澤商店
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生徒さんのお声
●道具を変えただけで、以前より断然パンがふっくらしました！
メンバーさんはサクラのおうちパン教室で使った同じ材料を随時お伝えしています
道具を先に揃える人は上達が早いです。
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